Gilles Peterson [dʒɑɪls ˈpiːtəsən] (* 1964 in Caen, Frankreich) ist ein britischer DJ und Musiklabel-Betreiber. Peterson wuchs in Süd-London auf. Mitte der 1980er-Jahre prägte er den Begriff Acid Jazz für einen Musikstil, der stark vom Jazz und Funk der 1970er Jahre beeinflusst war, und gründete 1988 zusammen mit Eddie Piller das Label ...